Kód produktu: | ATT20 |
---|---|
Značka: |
![]() |
Parametry | Hodnoty |
---|---|
Váha | 184 kg |
Kapacita zchlazení na +3 °C | 60 kg |
Kapacita zmrazení na -18 °C | 35 kg |
Rozteč mezi pojezdy | 70 mm |
Kapacita vnitřního prostoru | 20 x GN 1/1 nebo rošty 600 x 400 mm |
Příkon | 2 040 W |
Šířka | 75 cm |
Hloubka | 74 cm |
Výška | 212 cm |
Vnitřní šířka | 61 cm |
Vnitřní hloubka | 41 cm |
Vnitřní výška | 136 cm |
Typ chladiva | R452a |
Množství chladiva | 2,7 kg |
CO2 ekv. chlad. | 5,7807 t |
Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů.
Vlastnosti:
Potřebujete poradit, který produkt je přesně pro Vás?
Nevíte si rady s výběrem nebo máte jakékoliv další otázky? Neváhejte se na nás obrátit a my Vám rádi pomůžeme.